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考前饮食 || 怎样吃才能避免关键时刻“掉链子”?
王冬
所在企业:五一饭店
介绍:
王冬,男,高级烹调师。
1999年7月荣获陕西省第四届烹饪技术比赛个人赛热菜金牌;2001年参加全国厨师节被授予“西安名师”称号;2001年参加创新菜品大赛荣获一等奖;2003年参加全国第五届烹饪大赛获得铜奖;2005年参加首届全国饭店系统服务技能比赛获得中式烹调类金牌,并被授予“全国十佳烹调师”称号;2006年3月被中国餐饮协会授予“全国技术能手”。
王冬擅长淮扬菜品的制作,其代表作有:松鼠鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝,炒鳝糊、松子酿方肉等传统淮扬菜的制作。
 
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