西城高铁开通在即!来西安有哪些必点老字号小吃!
作者:西安饮食 来源:西安饮食 发表时间:2017-11-28 17:41

终于定了

期盼已久的西成高铁

终于要正式开通运行啦

知道了这个好消息

很多盆友们表示不淡定了

纷纷开始密谋着各种抢票计划

准备开启逛吃模式了

来西安到底有哪些必点的小吃呢

小编给你支招啦
第一顿:陕西小吃之西安饭庄篇

奢甜派必点

泡泡油糕

泡泡油糕,又名泡油糕,是由民间进入宫廷后回到民间的一款传统名点,以色泽乳白、玲珑剔透、蓬松香甜、入口即化而闻名。

枣肉沫糊

枣沫糊,源于唐代同州,是以当地“三大枣”之一的“马牙枣”为主料,配以红豆制成,其色红味甜,滑润可口,营养滋补,荣获“中华名小吃”称号。

黄桂柿子饼

黄桂柿子饼,又名水晶柿子饼,其外观两面金黄,饼心绵软爽适,饼皮焦脆可口,馅料色彩绚丽,桂花芳香扑鼻。

奢咸派必点

千层油酥饼

油酥饼,又名千层油酥饼,它以色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口等特色,被誉为“西秦第一点”,已经有了1300年的历史。更是获得了“金鼎奖”和“中华名小吃”称号。

腊汁肉夹馍

腊汁肉加馍用陕西特有的白吉馍夹腊汁肉而得名,历史久远,距今已有一千多年,以色泽红润、肉质软糯、糜而不烂、入口即化闻名,有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后留香久不散”的美誉。

岐山臊子面

岐山臊子面是关中西府传统面食品,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。薄、筋、光,指面条之质;煎、稀、汪,指汤水温度要高,面少汤多,油、肉要多;酸、辣、香,指调味之美。这是一碗看似简单,要做好却很困难的面。

锅贴

锅贴其底面焦黄,馅心鲜嫩,两头开口油易灌入,进口香脆甜美。特别是大肉锅贴,五星推荐。

金线油塔

金线油塔是一种人们喜爱的传统名贵小吃,因其外形如缕缕金丝盘绕,似层层塔楼相叠,“提起似金线,放下像松塔”,故得名“金线油塔”。其以层多丝细、松软绵润、油而不腻、营养丰富久负盛名。

说了这么多

也只是西安饭庄特色小吃的冰山一角

你还有哪些特别喜欢的特色小吃给大家推荐呢

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