西安饮食精彩亮相“丝博会”
作者:西安饮食 来源:西安饮食 发表时间:2016-09-01 09:27

8月26日至28日, 2016西安丝绸之路国际旅游博览会在曲江国际会展中心举办。作为西旅集团的丝路美食板块,西安饮食的主体展示和精彩的现场演绎,赢得了各级领导、专业人士和广大市民的盛赞。

此次展会按照西旅集团“丝路旅游新境界、品质西安新生活”的统一规划,根据公司胡昌民董事长、靳文平总经理的工作要求,认真研究制定参展方案并落实具体实施部门,组织所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、西安烤鸭店、春发生饭店、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心、大业食品公司9家单位参加了本次活动。通过现场特色美食展示、图片介绍、视频演示、烹饪技艺表演、美食品鉴、工业化产品展示推介等多种形式,对所属老字号企业的饮食文化、特色美食进行宣传展示,有效扩大了企业产品和品牌形象。

展会期间,西旅集团总经理刘昌永、副总经理王一萌先后到公司展台检查指导并给予好评。此次丝博会,公司以名厨烹饪技艺表演、工业化食品试吃、特色美食推介以及小礼品赠送等互动体验的亲民方式,拉近与全国各地客商及参观市民的交流和沟通的距离。德发长“饺子技艺非遗传承人”马顺莉携弟子高珊现场表演花色饺子包制技艺,展示的“瑶池天鹅”、“月色蛙鸣”等众多德发长经典饺子宴产品,备受现场观众推崇,纷纷驻足欣赏,参与现学;西安桃李旅游烹饪学院派出了以雕刻大师刘正一、刀工大师石磊为代表的表演团队,其纯熟的雕刻、刀工等绝技表演,栩栩如生的仙鹤和姹紫嫣红的牡丹雕刻等均博得了现场观众的阵阵掌声。烹饪技艺表演台被参观者围得水泄不通,手机、照相机争相拍照,成为博览会的一大亮点。陕西省委书记娄勤俭、省长胡和平、副省长王莉霞等领导莅临参观并盛赞德发长非遗花样饺子技艺表演、桃李学院的刀功和雕刻技艺表演。

丝博会期间,公司各餐饮老字号企业还推出了各项菜品抵用券、美食护照等现场优惠派送活动,以产品试吃形式吸引市民竞相购买西安烤鸭店的真空酱鸭制品和西安饭庄月饼等产品。现场发放各类宣传资料2万余张,有效提升了关注度。中国旅游报、陕西日报、华商报、西安晚报、一点资讯、今日头条、腾讯大秦网等20余家媒体进行现场采访和报道。

参加此次丝博会,对提升西安饮食老字号良好的品牌形象及客源拉动起到了积极的推动作用。公司将以本次大会为契机,紧抓“丝绸之路经济带”发展机遇,不断开拓创新、提质增效,擦亮老字号金字招牌,积极打造“品质西饮”。

(陕西省委书记娄勤俭、省长胡和平等参会嘉宾对德发长的花色饺子赞不绝口)

         (西安饮食丝路美食展示)

(西安饮食烹饪技艺展示)

 
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